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Paste (1)

Flakes (1)

Granules (2)

Liquid (17)

Micronized Powder (2)

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Fonction

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Couleur et agent de rétention de la couleur (9)

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Agent raffermissant (1)

Arôme et modulation d’arôme (27)

Couleur et agent de rétention ... (9)

Exhausteur de goût (59)

Fibres alimentaires (2)

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BUTTER POWDER 75/9

Cet ingrédient apporte des propriétés organoleptiques souhaitables ainsi que des matières grasses 100% naturelles à vos produits finis. Il est utilisé comme substitut du beurre en boulangerie ainsi que dans les sauces.
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EPILAC 836

Fournit la saveur typique du fromage blanc. Spécialement utilisée dans les industries de la crème glacée et de la boulangerie, ses protéines très spéciales améliorent la structure de la crème glacée et le moelleux des gâteaux.
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FONDOLAC SLH

FONDOLAC SLH est une poudre de lactosérum à teneur réduite en lactose et à haute teneur en protéines.
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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
MALTED CHOCOLATE POWDER MA

La poudre de chocolat malté est une poudre de couleur brun moyen, homogène et fluide. Il a une odeur agréable, un goût sucré et caractéristique du chocolat malté et un bel arôme de lait. Il peut également remplacer partiellement la poudre de cacao dans divers produits à base de cacao ajouté.
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