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SUNACTIVE® ZN-P240-G

SunActive® Zn-P240G est un oxyde de zinc encapsulé et émulsionné de type poudre pour enrichir le zinc dans les produits alimentaires et les boissons. L’oxyde de zinc est un sel de zinc insoluble. Par conséquent, il ne présente pas un goût désagréable d’ions zinc tels que le sulfate de zinc soluble dans l’eau, le gluconate de zinc et tous les autres sels de zinc solubles dans l’eau. Cependant, il est difficile d’utiliser l’oxyde de zinc conventionnel dans les formules liquides car il précipite facilement. Afin de résoudre ce problème, Taiyo a développé une méthode pour convertir l’oxyde de zinc en très petites particules et pour enrober ces particules d’émulsifiants afin d’éviter la réagglomération et la précipitation.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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DISODIUM PHOSPHATE ANH FG

PHOSPHATE DISODIQUE ANH FG Poudre blanche ou granulaire fine, efflorescente à l’air, facilement soluble dans l’eau, mais insoluble dans l’alcool, sa solution aqueuse est légèrement alcaline, densité relative à 1,63, point de fusion à 34,6°C.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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MERIGEL™ 301

MERIGEL™ 301 est un amidon de maïs cireux prégélatinisé qui donne une texture croquante aux produits tels que les collations extrudées, les craquelins, les biscuits, les croustilles fabriquées et les applications similaires.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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FD SWEET CORN OVEGI

FD SWEET CORN OVEGI Maïs doux frais mûr qui sont transformés pendant la saison et stockés à l’état congelé. Étapes du processus de la matière première au produit fini : Cela comprend l’épluchage, la coupe pour enlever les grains, le blanchiment (95 °C, 6 minutes), la surgélation (-24 °C, 2 heures) et la lyophilisation (70 – 120 °C en 8 heures) dans des conditions contrôlées et surveillées de manière hygiénique.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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