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NATRACOL BLACKCURRANT COLOUR N-205

NATRACOL BLACKCURRANT COLOUR N-205 est une poudre de couleur rouge composée de carmin d’extrait de cochenille (Dactylopius coccus Costa) et d’extrait de bleu de spiruline (Arthrospira platensis) qui donne une couleur pourpre rougeâtre en solution aqueuse.

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SUGAR ESTER P1670

SUGAR ESTER P1670 est un ester de saccharose qui fournit une fonction émulsifiante avec une valeur HLB élevée.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

ACTIMALT DRIED N1000

Actimalt Dried N1000 est un extrait non diastasique d’orge et d’orge maltée, séché sous vide et broyé en une poudre hygroscopique grossière et fluide. C’est une poudre brun foncé au goût sucré et à la saveur maltée, fruitée et légèrement acidulée caractéristique. Il peut remplacer partiellement la couleur caramel dans de nombreuses applications.

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MALTICHOC DRIED REGULAR

MALTICHOC DRIED REGULAR est une poudre de couleur brun très foncé, homogène et fluide avec un goût modérément amer, malté et légèrement sucré et une saveur torréfiée et maltée pour améliorer la texture, la saveur et la couleur du produit. Il permet le remplacement partiel de la poudre de cacao, permet des économies de coûts ainsi que la premiumisation et a une étiquette propre.

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