PISANE™ M9 est la protéine de pois idéale pour les catégories salées d’origine végétale. Son excellente capacité d’émulsification, sa capacité gélifiante et sa teneur élevée en protéines le rendent adapté à toutes les catégories d’aliments transformés, de la viande émulsionnée aux alternatives au poisson en passant par les sauces.

Le prototype PISANE™ LS est la protéine de pois idéale pour le marché de la santé et de la nutrition (prêt-à-boire, shake) et les applications non laitières. Sa solubilité idéale, sa faible viscosité et son goût unique la rendent facile à utiliser dans la formulation de produits finis. La protéine de pois PISANE™ LS est idéale pour les mélanges de poudre, c’est une excellente source de protéines végétales, compatible avec les étiquettes, a une grande solubilité et se reconstitue facilement.

Nutritif, fonctionnel et durable : PISANE™ P900 est l’isolat de protéine de pois idéal pour les applications non laitières, hybrides et non laitiers (boissons, crèmes, yaourts, desserts (surgelés), fromages, alternatives au beurre et agents glaçants), pour l’enrichissement en protéines pour le marché Santé & Nutrition (RTD’s, shakes, compléments), ainsi que pour des spécialités (bouillies, pâtes, nouilles). Découvrez le goût unique, la bonne solubilité et la capacité émulsifiante de PISANE™ P900, une protéine végétale supérieure riche en acides aminés essentiels offrant une excellente digestibilité.