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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

CAVAMAX® W6 FOOD

CAVAMAX^® W6 FOOD avec 6 unités de glucose gazeux dans la plus petite cavité des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W6 FOOD est utile pour solubiliser, stabiliser ou délivrer de petites molécules, par exemple des composés de faible poids moléculaire, d’arôme ou de parfum.

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CAVAMAX® W7 FOOD

CAVAMAX® W7 est une bêta-cyclodextrine de qualité alimentaire avec 7 unités de glucose et possède la cavité de taille moyenne des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W7 est utile comme protecteur de goût dans l’alimentation humaine.

食品・飲料成分

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BAKEZYME® REAL X

BAKEZYME® REAL X est une hémicellulase fongique issue de souches sélectionnées de Trichoderma reesei. BAKEZYME® REAL X est une endoxylanase pour améliorer les caractéristiques des biscuits mi-sucrés, de la pâte à craquelins et des pâtes à gaufrettes.

食品・飲料成分

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MAXIPRO® FPC

MAXIPRO® FPC is a combination of exo and endo-protease derived from Aspergillus oryzae to improve the protein functionality and hydrolysis of plant and animal protein solutions.

食品・飲料成分

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