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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

CAVAMAX® W6 FOOD

CAVAMAX^® W6 FOOD avec 6 unités de glucose gazeux dans la plus petite cavité des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W6 FOOD est utile pour solubiliser, stabiliser ou délivrer de petites molécules, par exemple des composés de faible poids moléculaire, d’arôme ou de parfum.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

CAVAMAX® W7 FOOD

CAVAMAX® W7 est une bêta-cyclodextrine de qualité alimentaire avec 7 unités de glucose et possède la cavité de taille moyenne des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W7 est utile comme protecteur de goût dans l’alimentation humaine.

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NUTRILAC BK-7676

NUTRILAC BK-7676 est un ingrédient protéique de lait hautement fonctionnel pour remplacer efficacement le blanc d’œuf et l’œuf entier dans les systèmes de gâteau en donnant respectivement stabilité et résistance à la pâte à gâteau et à la structure du gâteau.

Ingredienti per alimenti e bevande

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NUTRILAC BK-7900

NUTRILAC BK-7900 est un ingrédient protéique de lait hautement fonctionnel avec près de 79 % de protéines, adapté au remplacement du blanc d’œuf et de l’œuf entier dans les systèmes de gâteaux. Donne également de la force à la structure du gâteau et réduit l’friabilité.

Ingredienti per alimenti e bevande

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