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EGG WHITE POWDER

EGG WHITE POWDER est une poudre de blanc d’œuf dé-sucrée, séchée par pulvérisation et pâtérisée d’un blanc crémeux. IL EST RECOMMANDÉ DE LAISSER REPOSER LA SOLUTION UN CERTAIN TEMPS, AVANT DE L’UTILISER, AFIN D’ABSORBER TOUTE L’EAU. BLANC D’OEUF EN POUDRE convient à la confiserie, à la boulangerie, à la viande, à l’industrie, aux fruits de mer.

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CREAMIZ™

CREAMIZ™ est un amidon alimentaire de maïs cireux modifié. CREAMIZ™ se présente sous la forme d’une fine poudre blanche à blanc crémeux avec une odeur et un goût fades.

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MCSUNDAE V 700

MCSUNDAE V 700 est un système stabilisateur pour la crème glacée molle, UHT. MCSUNDAE V 700 développe une dispersion, standardisée pour fournir un effet stabilisateur constant dans les produits finis.

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MIRA MIST-SE

MIRA MIST-SE est utilisé dans les systèmes d’aromatisation, les crèmes non laitières, les sauces et les vinaigrettes pour fournir une émulsification.

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