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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

GLUTEN FREE GREEN PEA FLOUR

FARINE DE POIS VERTS SANS LUTEN, POIS CASSÉS VERTS POUR UN TRAITEMENT ULTÉRIEUR.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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1070 MALTRITE BLACK

1070 MALTRITE BLACK est un extrait d’orge malté sec noir. Grains secs traités thermiquement pour extraire les édulcorants afin de produire du sirop. Les produits contiennent de 77 % à 82 % de solides ou plus, ce qui ne favorise pas la croissance des agents pathogènes. pH 4-6 et Aw 0,2-0,82. Le produit est traité thermiquement à 180 * F pendant deux heures pour le contrôle des micro-organismes pathogènes. Il est filtré avant le remplissage pour éliminer tout corps étranger.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

GLUTEN FREE YELLOW LINSEED FLOUR

FARINE DE LIN JAUNE SANS GLUTEN Graines de lin jaunes moulues (entières) pour un traitement ultérieur.

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H.D.A. WHITE MALT FLOUR

La farine de malt blanc H.D.A. est une farine de malt à haute diastasie : utilisée principalement pour son activité enzymatique, à de faibles niveaux d’inclusion. De couleur claire et de saveur neutre. Lorsqu’elles sont ajoutées à la pâte à pain, les enzymes naturelles décomposent l’amidon pour produire du maltose et d’autres sucres, ce qui aide et améliore la fermentation, contribuant à la couleur, à la saveur, à la texture et à l’arôme de la croûte.

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