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KREATION 20CL

KREATION® 20CL est un amidon de tapioca modifié avec le numéro E 1422 (stabilisation de la réticulation de l’adipate). Application : Produits de viande émulsionnés transformés Température de gélatinisation : 61 à 67C Développé pour améliorer la texture des produits carnés.

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DISODIUM PHOSPHATE ANH FG

PHOSPHATE DISODIQUE ANH FG Poudre blanche ou granulaire fine, efflorescente à l’air, facilement soluble dans l’eau, mais insoluble dans l’alcool, sa solution aqueuse est légèrement alcaline, densité relative à 1,63, point de fusion à 34,6°C.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

RHUBARB FL NAT PWD 103473

Libérez l’essence vibrante et acidulée de la nature avec la 103473 Rhubarb Flavor Nat Pwd de Blue Pacific ! Cette poudre exceptionnelle capture la saveur audacieuse et rafraîchissante de la rhubarbe, offrant une explosion de bienfaits fruités à chaque bouchée. Que vous prépariez des desserts appétissants, des boissons uniques ou des collations créatives, la 103473 Rhubarb Flavor Nat Pwd ajoute une touche irrésistible qui laissera vos papilles gustatives en redemander. Rehaussez vos créations culinaires et imprégnez-les du goût authentique de la rhubarbe. Embrassez le délice de cette saveur unique de Blue Pacific et laissez libre cours à votre imagination culinaire. Transformez des recettes ordinaires en expériences extraordinaires avec Rhubarb Flavor Nat Pwd 103473 et savourez la véritable essence des meilleurs ingrédients de la nature.

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EGG WHITE POWDER

EGG WHITE POWDER est une poudre de blanc d’œuf dé-sucrée, séchée par pulvérisation et pâtérisée d’un blanc crémeux. IL EST RECOMMANDÉ DE LAISSER REPOSER LA SOLUTION UN CERTAIN TEMPS, AVANT DE L’UTILISER, AFIN D’ABSORBER TOUTE L’EAU. BLANC D’OEUF EN POUDRE convient à la confiserie, à la boulangerie, à la viande, à l’industrie, aux fruits de mer.

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