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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

CHEESEMAKER BL 320

CHEESEMAKER BL 320 est une solution spécifique à base de fécule de pomme de terre modifiée pour obtenir une sensation en bouche, un profil de fusion et une capacité de broyage. CHEESEMAKER BL 320 est développé pour remplacer la caséine/caséinate dans les alternatives au fromage à pâte dure.

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CHEESEMAKER CF03

CHEESEMAKER CF03 est une solution spécifique à l’application à base de fécule de pomme de terre développée pour fournir un gel ferme dans le traitement à froid. CHEESEMAKER CF03 est une poudre prête à l’emploi pour les garnitures de boulangerie aromatisées au fromage comme alternative pratique et économique au fromage.

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CHEESEMAKER BL110

CHEESEMAKER BL110 est une solution spécifique à l’application à base de fécule de pomme de terre développée pour obtenir une sensation en bouche, un profil de fusion et une capacité de déchiquetage. CHEESEMAKER BL110 est développé pour remplacer la caséine/caséinate dans les imitations de fromage, en particulier pour les garnitures de pizza et pour le fromage en tranches.

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COLDSWELL 1111

COLDSWELL 1111 est à base de fécule de pomme de terre native et peut simplement être déclaré comme fécule de pomme de terre. COLDSWELL 1111 présente une texture transparente moyenne/longue, avec une sensation en bouche agréable et une excellente libération de la saveur.

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