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60018558 - RASPBERRY PULP CONCENTRATE 48°BX WITH SEEDS

Le produit est obtenu à partir de fruits sains frais ou matures congelés, présentant la couleur, la saveur et le goût caractéristiques du fruit nommé, suivi d’une élimination physique d’une proportion spécifique d’eau.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

BELCOLADE CACAO TRACE DARK 55% C501J K04 4029105

Belcolade Cacao Trace Dark 55 % C501J K04 4029105 est un chocolat noir haut de gamme originaire de Belgique, composé à 55 % de solides secs de cacao et à 34,5 % de beurre de cacao. Il présente une texture lisse avec moins de 3 % de particules grosses et une viscosité adaptée aux applications d’enrobage, de moulage et d’arôme. Ce chocolat durable est fabriqué avec du cacao trace de cacao, garantissant un approvisionnement éthique, et est sans produits laitiers, adapté aux végans et aux divers besoins alimentaires. Sa couleur foncée riche et sa composition équilibrée en font un lieu idéal pour la production de confiseries de haute qualité.

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BELCOLADE CACAO TRACE MILK CHOCOLATE 34% KO4 4029103

Belcolade Cacao Trace Milk Chocolate 34 % K04 4029103 est un chocolat au lait durable contenant 34 % de solides de cacao sec et 29 % de beurre de cacao. Elle présente une apparence chocolatée lisse et est idéale pour l’enveloppe, la moulure, l’aromatiser et la paniquer. Préparé avec des ingrédients de qualité, dont du lait entier en poudre et de la vanille naturelle, il offre une saveur équilibrée et une texture crémeuse, adaptée à diverses applications en confiserie.

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BELCOLADE DARK CHOCOLATE C501-U K10 GRAINS

Belcolade Dark Chocolate C501-U K10 Grains de Puratos N.V. est un chocolat noir de haute qualité disponible en sachets de 15 kg. Il contient 50,5 % de solides de cacao secs et 28 % de beurre de cacao, sans solides de lait, ce qui le rend adapté aux végans et à divers besoins alimentaires. Le produit présente une taille fine de grain, ce qui le rend idéal pour une utilisation en inclusion ou arôme dans la production alimentaire. Ajoutant une saveur riche de chocolat noir avec de la vanille naturelle et de la lécithine de soja comme émulsifiant.

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