LA FARINE DE RIZ PRÉ-GÉLATINISÉE (Y152) est idéale pour les applications alimentaires où une interférence minimale de saveur est souhaitée. Non allergène, largement recommandé pour les formulations diététiques. Applications en poudre : agent de saupoudrage sur les aliments cuits au four, ingrédient dans les céréales extrudées prêtes à consommer, les collations extrudées, les mélanges à crêpes et à gaufres, liant pour les mélanges de viande, support pour l’assaisonnement et les épices.

LA FARINE DE RIZ PRÉ-GÉLATINISÉE (Y158) est idéale pour les applications alimentaires où une interférence minimale de saveur est souhaitée. Non allergène, largement recommandé pour les formulations diététiques. Applications en poudre : agent de saupoudrage sur les aliments cuits au four, ingrédient dans les céréales extrudées prêtes à consommer, les collations extrudées, les mélanges à crêpes et à gaufres, liant pour les mélanges de viande, support pour l’assaisonnement et les épices.

LA FARINE DE RIZ BIOLOGIQUE PRÉ-GÉLATINISÉE (Y201) est idéale pour les applications alimentaires où une interférence minimale de saveur est souhaitée. Une teneur élevée en amylopectine aide à réduire la synérèse lorsqu’elle est utilisée comme épaississant dans les sauces, les sauces ou les puddings, également adaptés à la boulangerie.

Le sirop de riz brun biologique DE45 (SCYB 455) convient aux produits laitiers et végétaux (boissons, yaourts, desserts, glaces, etc.), aux céréales pour le petit-déjeuner, à la boulangerie, aux snacks.