APPLE HM PECTIN SS 2.15159 est une pectine à haute estimation et à prise lente extraite du marc de pomme et normalisée avec du saccharose.

CONCENTRÉ COLORANT PATATE DOUCE VIOLETTE ROSE CLAIR LIQUIDE 2.11871 Présentation du concentré colorant Patate douce pourpre, offrant une jolie couleur rose clair à faibles doses. Parfait pour rehausser les boissons, les produits laitiers, les glaces, les confiseries et les délices de boulangerie, ce concentré offre polyvalence et style. Avec une stabilité remarquable dans les boissons alcoolisées jusqu’à 20 % d’alcool, ainsi qu’une stabilité à la lumière et au pH, il garantit une brillance constante dans chaque application. Bien que sa teinte puisse varier avec le pH, sa teinte envoûtante reste un ajout délicieux à toute création. Rehaussez vos produits avec l’allure naturelle de notre concentré de colorant de patate douce violette dès aujourd’hui !

CONCENTRÉ COLORANT BLACK CARROT HC RED CLEAR LQ 2.10592 Concentré de carotte noire clair et rouge foncé.

La POUDRE DE FIBRE DE POMME SF est produite à partir d’écorces de pomme séchées. Les pelures de pommes séchées ont été traitées en douceur et broyées à différentes tailles en fonction de l’application. La poudre de fibre de pomme contient beaucoup de fibres alimentaires, ce qui favorise la santé digestive. Un autre avantage fonctionnel important est sa capacité de rétention d’eau, qui aide à contrôler la teneur en humidité des mélanges de farine de cuisson et des substituts de viande. Sans E-NUMBER, il peut être utilisé pour le positionnement d’étiquettes propres.