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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

ACTIMALT DRIED C35

ACTIMALT DRIED C35 est un extrait d’orge et d’orge maltée non diastatique et séché, sous la forme d’une poudre hygroscopique grossière et fluide. Le processus de production d’ACTIMALT DRIED C35 implique l’extraction enzymatique à l’eau chaude de l’orge et de l’orge maltée, suivie de la filtration, de l’évaporation sous vide, du séchage à bande sous vide et du broyage.

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MAXAZYME® NNP DS

MAXAZYME® NNP DS is an Enzyme preparation for food use containing endopeptidase (neutral protease) derived from a selected strain of Bacillus amyloliquefaciens (subtilis).

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

BELCOLADE MILK 28.5% O3X5R K10 4008229

BELCOLADE MILK K10 est un chocolat au lait à 28,5 % avec un équilibre parfait entre le goût sucré, lacté et cacaoté. Chaque pièce est ronde de 6 mm. L’inclusion de chocolat stable à la cuisson a une faible teneur en beurre de cacao pour s’assurer qu’il conserve sa forme pendant la cuisson. Disponible en sacs de 15 kg.

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PRE-GELATINIZED GLUTEN FREE RICE FLOUR (GF20Y110)

LA FARINE DE RIZ SANS GLUTEN PRÉ-GÉLATINISÉE (GF20Y110) est idéale pour les applications alimentaires où une interférence minimale de saveur est souhaitée. Une teneur élevée en amylopectine aide à réduire la synérèse lorsqu’elle est utilisée comme épaississant dans les sauces, les sauces ou les puddings, également adaptés à la boulangerie.

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