ACTIMALT DRIED C35 est un extrait d’orge et d’orge maltée non diastatique et séché, sous la forme d’une poudre hygroscopique grossière et fluide. Le processus de production d’ACTIMALT DRIED C35 implique l’extraction enzymatique à l’eau chaude de l’orge et de l’orge maltée, suivie de la filtration, de l’évaporation sous vide, du séchage à bande sous vide et du broyage.

Le lait écrémé en poudre sans lactose Valio Eila® PRO est un ingrédient laitier au goût supérieur avec une concentration élevée en protéines et un niveau de glucides nettement inférieur à celui du lait écrémé en poudre standard. Ces propriétés en font un excellent ingrédient pour de nombreuses solutions alimentaires riches en protéines, réduites en sucre et sans lactose. Il est fabriqué à partir de lait frais finlandais à l’aide de la technologie brevetée de Valio pour une composition minérale de lait inchangée. Avec cet ingrédient, vous pouvez répondre aux besoins des consommateurs en matière de confort digestif avec les exigences les plus strictes en matière de sans lactose.

La poudre de chocolat malté est une poudre de couleur brun moyen, homogène et fluide. Il a une odeur agréable, un goût sucré et caractéristique du chocolat malté et un bel arôme de lait. Il peut également remplacer partiellement la poudre de cacao dans divers produits à base de cacao ajouté.