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MAXINVERT® L 5000

MAXINVERT® L 5000 is a β-fructofuranosidase derived from Saccharomyces cerevisiae used for the sucrose inversion for invert sugar production and various confectionary applications. MAXINVERT® L 5000 helps in the preservation of softness of fillings of sweet and marzipan applications.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

GALAFLOW SL 60 SLFTL60

GALAFLOW SL 60 SLFTL60 est un sel de sodium de l’acide lactique naturel L(+) fabriqué par fermentation à partir de sucre de maïs.

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BELCOLADE DARK 60% D600/J DROPS 4001692

BELCOLADE D600/J DROPS est un chocolat noir 60% bien équilibré avec un goût terreux de cacao et une légère amertume. Chaque goutte mesure environ 24 mm de large et est disponible dans des sacs de 15 kg.

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PISANE™ B9 PEA PROTEIN

PISANE™ B9 est une gamme d’isolats de protéines de pois extraits de la matière première naturelle et sans gluten du pois jaune. Grâce à ses propriétés nutritionnelles et fonctionnelles, PISANE™ B9 convient aux barres protéinées, aux barres granola, aux produits de boulangerie et aux chips/snacks extrudés.

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