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Fournisseur

PROTEIN DISTILLERY (1)

ROQUETTE FRERES (1)

SOTEXPRO (1)

Forme physique

Powder (3)

Fonction

Agent moussant (1)

Agent raffermissant (1)

Exhausteur de goût (1)

Other (1)

Protéine (2)

Émulsifiant (3)

Agent moussant (1)

Agent raffermissant (1)

Exhausteur de goût (1)

Other (1)

Protéine (2)

Stabilisateur et épaississant (2)

Transporteur et agent de charg... (1)

Émulsifiant (3)

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BPF (1)

FSSC (3)

HACCP (1)

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SOTEXPRO
SATIVA 32/100

SATIVA 32/100 est une farine de pois épluchés et micro-moulus, fabriquée par extrusion/cuisson. Poudre jaune. Ingrédient végétal naturel. Farine de pois fonctionnelle produite avec des variétés sélectionnées de pois jaunes.
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NUTRALYS F85M

Isolat polyvalent de protéine de pois utilisé avec une capacité émulsifiante garantie. Cet ingrédient protéique est particulièrement adapté à l’usage salé et en boulangerie.
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PROTEIN DISTILLERY
PREWTEIN YEAST PROTEIN

La protéine de levure de brasseur est préparée par extraction de protéines natives de levure (Saccharomyces spp.)
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