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UMAMI FLAVOR 050013 2828 CB

La saveur Umami est une combinaison de composants du goût qui interagissent pour créer la sensation gustative, offrant une texture corporelle, arrondie, équilibrée, persistante et succulente.

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Cargill Set 05030

Cargill Set 05030 est un amidon traité à l’acide, une viscosité de pâte à faible intensité et de carboidrates amilés/dextrines amilés, adaptés aux étiquettes Cargill, qui permet une meilleure déposition dans les produits de confiserie à haute solidité. Les amidons C☆ Sets® peuvent être cuits avec des édulcorants et de l’eau à faible teneur en humidité sans devenir visqueux.
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CHEDDAR CHEESE FLAVOUR WRA63698

SAVEUR DE FROMAGE CHEDDAR WRA63698 Légèrement acidulé, umami, fromagée.
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YOGHURT STYLE POWDER 50321

LA POUDRE DE YAOURT STYLE 50321 est un mélange séché par pulvérisation d’ingrédients laitiers qui donne une saveur crémeuse, lactée et typique de crème sure. Il apporte une note acidulée, acidulée et acidulée à diverses applications telles que les sauces, soupes, les snacks enrobements, garnitures et glaçages pour biscuits, plats pratiques et boulangerie.
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