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VEGAMINE 28D

Vegamine 28D est une protéine de soja hydrolysée avec un maximum de 2% d’huile de soja utilisée comme exhausteur de goût.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

MIRA-CAP NG STARCH

L’AMIDON MIRA-CAP NG est un amidon alimentaire modifié. Couleur : blanc à blanc cassé

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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PROVESTA® 512 24010033

PROVESTA® 512 est une poudre d’extrait de levure à coulée libre, soluble dans l’eau, de Ohly GmbH, qui délivre une saveur umami élevée et masque efficacement les notes désagréables. Il met en valeur les notes sucrées et cuites dans les sauces salées et tonifie l’acidité pour créer un profil frais. Avec un faible taux d’utilisation, il est idéal pour les protéines végétales, sauces, assaisonnements, snacks et vinaigrette. Ce produit sans allergènes, sans OGM, casher, halal et faible en sodium favorise l’amélioration des saveurs dans diverses applications alimentaires.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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MALTODEXTRIN 01915GS

MALTODEXTRINE 01915GS est une poudre séchée par pulvérisation utilisée comme agent de recharge dans un mélange d’assaisonnement.

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