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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

LEVAPAN

RICH FLAVORMAX PWD 043322

Produit naturel obtenu à partir d’extraits de levure issus de cultures pures de levure de boulanger Saccharomyces cerevisiae. C’est un produit en poudre de faible en ligne de sodium, jaune et totalement soluble dans l’eau. Il a un profil avec un impact prédominant sur la perception umami, FlavorMax aussi Réduit significativement la teneur en sodium du produit final et masque la perception de notes désagréables. Ce produit ne provient pas d’organismes génétiquement modifiés.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

LEVAPAN

RICH UMAMI AU PWD 044063

Poudre en eau libre d’extrait de levure autolysée issu de cultures pures de Saccharomyces cerevisiae élaborée spécifiquement pour la production Des rehausseurs de saveur. En tant que produit entièrement dérivé de la levure, il contribue efficacement à générer un umami fort, une plénitude offrant une longue durée goût résiduel dans les systèmes culinaires où il est appliqué. Cet extrait de levure autolysée est fabriqué uniquement à partir d’ingrédients naturels et contrôler soigneusement les processus de l’autolyse. C’est un type particulier d’extrait de levure salée. Le produit n’est pas fourni par des organismes génétiquement modifiés.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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BEYOND ACACIA FIBRE 381

AU-DELÀ DE LA FIBRE D’ACACIA 381 La gomme acacia est l’exsudation séchée et gommeuse de polysaccharides à haute moléculation obtenue des tiges et branches d’Acacia senegal ou d’espèces étroitement apparentées d’Acacia (fam. Leguminosae).

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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GALACIN NATAMYCIN SUDPENSION 4, LACIN 208

LA SUSPENSION DE NATAMYCINE GALACIN 4 est une suspension de natamycine offrant un taux de sédimentation nettement plus faible. C’est un produit antifongique alimentaire naturel obtenu par la fermentation de Streptomyces natalensis dans une solution aqueuse. Il est utilisé pour protéger une grande variété de produits alimentaires contre les levures et les moisissures. NATAMYCINE 4 %

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