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Paste (1)

Pieces (8)

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Flakes (2)

Liquid (23)

Paste (1)

Pieces (8)

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Suspension (1)

Fonction

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Agent moussant (1)

Agent raffermissant (1)

Anti-agglomérant (1)

Arôme et modulation d’arôme (33)

Agent de gazéification (2)

Agent moussant (1)

Agent raffermissant (1)

Anti-agglomérant (1)

Arôme et modulation d’arôme (33)

Couleur et agent de rétention ... (8)

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Inclusion (5)

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Other (14)

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BIO (2)

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CODEX, JECFA (2)

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KREATION 20CL

KREATION® 20CL est un amidon de tapioca modifié avec le numéro E 1422 (stabilisation de la réticulation de l’adipate). Application : Produits de viande émulsionnés transformés Température de gélatinisation : 61 à 67C Développé pour améliorer la texture des produits carnés.
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OAT FLOUR 5644

La farine d’avoine d’Edme Ltd est une farine fine et fluide, moulue à partir de gruaux ou de flocons d’avoine entiers, composée entièrement d’avoine provenant de plusieurs pays mais fabriquée au Royaume-Uni. Il est destiné à être un ingrédient alimentaire pour une transformation ultérieure, offrant une composition naturelle d’avoine adaptée aux régimes végétariens, végétaliens, halal et casher. Le produit est stable, à faible risque microbiologique, et emballé dans des sacs en papier brun de 25 kg pour faciliter la manipulation et le stockage dans des conditions fraîches et sèches.
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NATIVE WHEAT STARCH

L’AMIDON DE BLÉ natif se compose des granules séparés du grain de blé par un processus physique.
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GALACIN NATAMYCIN SUDPENSION 4, LACIN 208

LA SUSPENSION DE NATAMYCINE GALACIN 4 est une suspension de natamycine offrant un taux de sédimentation nettement plus faible. C’est un produit antifongique alimentaire naturel obtenu par la fermentation de Streptomyces natalensis dans une solution aqueuse. Il est utilisé pour protéger une grande variété de produits alimentaires contre les levures et les moisissures. NATAMYCINE 4 %
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