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ALTESSE STEVIA 99 SWEETENER

Altesse Stevia 99 Sweetener est un édulcorant de stévia à haute pureté, d’origine végétale (≈99 % de pureté), qui offre une douceur intense et pure, idéal pour remplacer environ 3 à 6 % de sucre dans les formulations alimentaires et boissons à faible teneur en sucre difficiles.

食品・飲料成分

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

SPRAY DRIED GUM ACACIA 393A

L’ACACIA ACACIA 393A SÉCHÉE PAR PULVÉRISATION EST UNE EXSUDATION GOMMEUSE SÉCHÉE DE POLYSACCHARIDES MOLÉCULAIRES ÉLEVÉS OBTENUE DES TIGES ET BRANCHES D’Acacia senegal ou d’espèces étroitement apparentées d’Acacia.

食品・飲料成分

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TYLOPUR SFE-50

Les grades alimentaires TYLOPUR® possèdent des propriétés uniques pour augmenter la viscosité lors du chauffage, qui stabilisent votre système alimentaire là où d’autres hydrcolloïdes typiques échouent. Nos produits garantissent que les produits structurés ont une bonne forme et une bonne texture tout au long des étapes de transformation, frire, cuisson, congélation et préparation finale pour le service. TYLOPUR SFE-50 est basé sur l’hydroxypropyl méthylcellulose, E464.

食品・飲料成分

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SACCHETTO

RICE STARCH WX-HS

L’amidon de riz – WX-HS' est un amidon extrait du riz « CIREUX » d’origine 100 % Extra UE (Thaïlande, Myanmar, Laos et Vietnam). L’extraction du riz sélectionné est effectuée par mécanique et à l’aide d’eau pure et d’adjuvants technologiques ; Le séchage ne modifie pas les propriétés du produit, qui est commercialisé sous forme de poudre blanche légère, insoluble dans l’eau douce, avec un goût et une saveur neutres. La principale caractéristique du riz « CIREUX » est la présence accrue d’amylopectocine, ce qui rend l’ingrédient très résistant à la rétrogradation. Amidon de riz – WX-HS a la qualité de résister à des températures élevées et à un pH acide.

食品・飲料成分

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