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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

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TRADCON T FLAKES

TRADCON T Flakes est un concentré de protéine de soja texturé fabriqué à partir de soja 100 % non OGM. Il contient une forte teneur en protéines (~70 % de base sèche) et une forte absorption d’eau, ce qui le rend adapté aux produits carnés, à la boulangerie, aux pâtes, à la confiserie et aux applications végétales. Il apporte une saveur neutre, une couleur claire et améliore la texture et l’enrichissement en protéines des aliments transformés.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

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TRADCON T MINCED

TRADCON T Minced est un concentré de protéine de soja texturée produit à partir de soja non OGM, avec une forte teneur en protéines et une excellente absorption de l’eau. Il améliore l’enrichissement en texture et en protéines dans les produits carnés, la boulangerie, les pâtes et les applications de viande végétale.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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TYLOPUR SFE-400

Les grades alimentaires TYLOPUR® possèdent des propriétés uniques pour augmenter la viscosité lors du chauffage, qui stabilisent votre système alimentaire là où d’autres hydrcolloïdes typiques échouent. Nos produits garantissent que les produits structurés ont une bonne forme et une bonne texture tout au long des étapes de transformation, frire, cuisson, congélation et préparation finale pour le service. TYLOPUR SFE-400 est basé dans l’hydroxypropyl méthylcellulose, E464. Elle est particulièrement recommandée pour les produits à base de crème fouettée non laitière, car elle améliore le surenchevêtrement et fixe la crème fouettée non laitière.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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EMULAC CA PLUS EDIBLE CALCIUM CASEINATE

EMULAC CA PLUS est une protéine de lait hydrosoluble de haute qualité (caséinate comestible de calcium). Il peut être utilisé : pour l’enrichissement en protéines alimentaires, particulièrement adapté à l’alimentation des enfants et aux aliments sportifs pour augmenter la qualité nutritionnelle et physiologique des protéines comme composant fonctionnel, par exemple comme stabilisateur dans les produits laitiers

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