Belcolade Cacao Trace Dark 55 % C501J K04 4029105 est un chocolat noir haut de gamme originaire de Belgique, composé à 55 % de solides secs de cacao et à 34,5 % de beurre de cacao. Il présente une texture lisse avec moins de 3 % de particules grosses et une viscosité adaptée aux applications d’enrobage, de moulage et d’arôme. Ce chocolat durable est fabriqué avec du cacao trace de cacao, garantissant un approvisionnement éthique, et est sans produits laitiers, adapté aux végans et aux divers besoins alimentaires. Sa couleur foncée riche et sa composition équilibrée en font un lieu idéal pour la production de confiseries de haute qualité.