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CEAMSA (2)

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ROKO AGAR (1)

ROQUETTE (1)

ROQUETTE FRERES (4)

SHIN-ETSU CHEMICAL (5)

TATE & LYLE (2)

ZHEJIANG TOP INGREDIENTS/ BLG (1)

Forme physique

Powder (30)

Fonction

Agent de gazéification (1)

Agent moussant (1)

Agent raffermissant (3)

Exhausteur de goût (1)

Fibres alimentaires (1)

Stabilisateur et épaississant (30)

Agent de gazéification (1)

Agent moussant (1)

Agent raffermissant (3)

Exhausteur de goût (1)

Fibres alimentaires (1)

Other (1)

Protéine (3)

Stabilisateur et épaississant (30)

Transporteur et agent de charg... (4)

Émulsifiant (7)

Certification

CODEX, JECFA (2)

FSSC (16)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (12)

HALAL, JAKIM, MUI (23)

CODEX, JECFA (2)

FSSC (16)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (12)

HALAL, JAKIM, MUI (23)

IFS (5)

ISO (9)

Kascher (20)

Vegan (2)

sustainable

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ZHEJIANG TOP INGREDIENTS/ BLG
COMPOUND THICKENING STABILIZER BLN-D1042

BLN-D1042 est un type de stabilisateur épaississant composé, composé de gomme de guar, de carraghénine, d’esters d’acides gras mono- et diglycérides, ainsi que de maltodextrine. Ce produit convient au lait chocolaté UHT pour maintenir une bonne stabilité pendant la période de mise en rayon.
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PROTEX AYS 48

Protex AYS 48 est un additif alimentaire utilisé comme épaississant mélangé. Il est spécialement conçu pour améliorer la texture et la stabilité du yaourt aromatisé. Utilisé à un dosage de 0,3 % à 1,5 %, il donne une texture lisse et brillante. Il est efficace pour le contrôle de la synérésie avec une stabilisation exceptée pendant moins de 21 jours à 4ºC.
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SATIAGEL MM 40 SB

Le Satiagel MM 40 SB est un additif alimentaire utilisé comme texturant (agent gélifiant).
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SATIAGEL ABN 26

Le Satiagel ABN 26 est un additif alimentaire utilisé comme texturant. C’est un agent gélifiant particulièrement adapté à la fabrication de boissons laitières, neutres pour améliorer la sensation en bouche, et au lait au chocolat pour limiter ou éviter la déposation du cacao à un dosage de 0,01 % à 0,025 %.
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