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STRAWBERRY PULP CONCENTRATE 45°BX WITH SEEDS

LE PRODUIT DE PULPE DE FRAISE 45°BX AVEC GRAINES est obtenu en mélangeant purée de fruits, concentré de purée et concentré de jus afin d’obtenir des produits personnalisés pour des applications spécifiques. Pour la standardisation des couleurs du produit final, on ajoute un concentré de sureaux.
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MULTISHINE PRE BAKE PLUS 637265

MULTISHINE PRE BAKE PLUS un glaçage à base de plantes prêt à être utilisé conçu pour améliorer l’apparence des produits de boulangerie comme les pains à burger, offrant un brunissement et un éclat ajustables, ainsi que la stabilité au gel.
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GERKENS COCOA DR74 22-24

GERKENS COCOA DR74 22-24 est un cacao rouge foncé, alcalisé, fin et fluide. La poudre de cacao est obtenue par pressage hydraulique de la masse de cacao, ce qui sépare le beurre de cacao du gâteau de cacao, après quoi le gâteau est pulvérisé en une fine poudre de cacao à écoulement libre.
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CARGILL BAKE 3651 10000101575

CARGILL BAKE 3651 est une huile végétale et une graisse. C’est un type de raccourcissement émulsifié. Apporte une texture plus douce et une structure de miettes plus fine aux produits de boulangerie élevés à la levure
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