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C*SWEETMIX C 163P7

Sucre fonctionnel

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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CARAMEL NMA

Le NMA au caramel est un liquide brun foncé obtenu par traitement thermique contrôlé du glucose en présence de sulfite d’ammonium. Ce caramel est un « caramel à double concentration et résistant à l’acidité ». Le sulfite lui confère une charge colloïdale négative et la présence de fonctions d’amine lui permet de se stabiliser dans un milieu acide, la présence de fonctions d’amine lui permet de s’établir dans un milieu acide.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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CARMINE COLOUR (LIQUID) 10% FIN-72804

Couleur rouge liquide naturelle dérivée de l’extrait de cochenille, offrant des usages stables du rose au rouge pour les applications alimentaires et boissons, avec une excellente résistance à la chaleur et à la légère dans les conditions de traitement.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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7.31018 NAT POMEGRANATE FLAVOUR 17% VOL (ORG. CERT.)

7,31018 SAVEUR GRENADE NATURELLE 17 % VOL (CERTIFICAT ORG.) est saveur de grenade naturelle sous forme liquide.

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