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GELPRIME

HALAL POWDER GELATIN FROM BOVINE HIDE ORIGIN BLOOM 250 MESH 40

LA GÉLATINE EN POUDRE HALAL ISSUE DE LA PEAU BOVINE ISSUE DE BLOOM 250 MESH 40 EST UNE POUDRE JAUNE ISSUE DE L’HYDROLYSE PARTIELLE DU COLLAGÈNE DE CUIR BOVIN. Il est comestible et de qualité alimentaire, adapté à des desserts, confiseries, boissons, produits laitiers et viandes. La gélatine offre une résistance de floraison et une viscosité constantes, garantissant des performances de qualité dans diverses applications culinaires.

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ZHEJIANG TOP INGREDIENTS/ BLG

COMPOUND THICKENING STABILIZER BLN-D1042

BLN-D1042 est un type de stabilisateur épaississant composé, composé de gomme de guar, de carraghénine, d’esters d’acides gras mono- et diglycérides, ainsi que de maltodextrine. Ce produit convient au lait chocolaté UHT pour maintenir une bonne stabilité pendant la période de mise en rayon.

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SATIAGEL MM 40 SB

Le Satiagel MM 40 SB est un additif alimentaire utilisé comme texturant (agent gélifiant).

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GELLANEER GELLAN GUM

La gomme Gellan est un hydrocolloïde issu de la fermentation produit par le micro-organisme Pseudomonas elodea (ATCC 31461). Le produit GELLANEERTM Gellan Gum de DSM Zhongken est un gewing-gum gellan de type faible acyl (LA) recommandé pour une utilisation comme agent gélifiant ou de suspension dans une grande variété d’applications, notamment boissons, confitures, préparations de fruits, produits de boulangerie, gelées d’eau et produits laitiers. GELLANEERTM La gomme Gellan peut être utilisée en combinaison avec d’autres hydrocolloïdes pour offrir différentes textures et textures en bouche.

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