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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

EN-HANCE TBHQ DRY

EN-HANCE TBHQ DRY est un antioxydant de qualité alimentaire pour améliorer la stabilité oxydative des huiles/graisses et des produits alimentaires qui en contiennent

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

VEGETABLE EXTRACT 860 (VEGE860)

VEGE 860 est un mélange d’extraits végétaux (pois, pommes de terre et carottes) qui est recommandé pour une utilisation dans les produits carnés transformés. Les caractéristiques d’absorption d’eau élevées du VEGE 860 peuvent augmenter les rendements et améliorer la texture des systèmes de viande transformée. VEGE 860 est fabriqué à partir d’ingrédients non génétiquement modifiés et peu allergènes (non requis pour la déclaration des ingrédients allergènes), avec des certifications halal et casher.

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SAUCETEC® 637

SAUCETEC 637 est de l’amidon de tapioca modifié fabriqué conformément à la norme américaine FDA 21CFR 172.892 (amidon alimentaire modifié). Fonction : épaississant et stabilisant Avantages : Augmente la viscosité et la brillance du produit, excellente résistance à la chaleur, à l’acide, au cisaillement, bonne stabilité au gel et au dégel.

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VEGAMINE 28D

Vegamine 28D est une protéine de soja hydrolysée avec un maximum de 2% d’huile de soja utilisée comme exhausteur de goût.

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