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Fruits de mer

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Fonction

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Arôme et modulation d’arôme (1)

Other (24)

Préservatif (3)

Sel émulsifiant (1)

Certification

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ASC (6)

BIO (2)

BRC (2)

FSSC (2)

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TROUT

La truite est un favori mondial et peut être fournie sous différentes formes. Du poisson entier prêt pour le rayon de vente au détail est disponible, ainsi que des filets déjà fumés. Les truites que nous proposons proviennent d’élevages durables récemment certifiés ASC.

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BLACK TIGER PRAWNS

Les crevettes tigrées noires sont célèbres pour leur goût et leur apparence. Nous les approvisionnons dans leur habitat naturel, les forêts de mangroves du Vietnam. Nous proposons de nombreux degrés à valeur ajoutée, de la crevette entière à la brochette de crevette, ils peuvent même provenir de sources certifiées Naturland.

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SCALLOPS

Nos pétoncles géants de l’Atlantique proviennent exclusivement de pêcheries certifiées MSC au Canada. Notre partenaire Comeau’s Seafoods est une entreprise familiale qui a plus de 6 décennies d’expérience dans la pêche aux pétoncles. Les pétoncles crus peuvent être fournis individuellement ou congelés en bloc dans différentes tailles et emballages.
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TILAPIA

Notre tilapia est issu d’une aquaculture durable sur l’île de Hainan en Chine. Le tilapia est généralement fourni cru sous forme de filets, de portions ou de longes.
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