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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

FIBRULINE™ INSTANT CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULINE™ INSTANT, inuline de chicorée, est un extrait de fibres alimentaires solubles provenant de racines de chicorée par procédé naturel. C’est un ingrédient alimentaire d’origine naturelle. FIBRULINE™ Instant est une poudre blanche granulée fine facile à disperser, donnant une sensation en bouche à une large gamme d’applications alimentaires. Appartenant au groupe des fructanes, l’inuline est un oligosaccharide non digestible construit sur des unités de fructose avec des liaisons bêta 2-1, se terminant généralement par une unité de glucose.

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FIBRULINE™ S30 CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULINE™ S30, inuline de chicorée, est un extrait de fibres alimentaires solubles à partir de racines de chicorée par procédé naturel. C’est un ingrédient alimentaire d’origine naturelle. FIBRULINE™ S30 est une poudre blanche à granulés fins, offrant une solubilité élevée avec un impact neutre sur la viscosité de la plupart des applications alimentaires. Appartenant au groupe des fructanes, l’inuline est un oligosaccharide non digestible constitué d’unités de fructose avec des liaisons bêta 2-1, se terminant généralement par une unité de glucose.

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CEAMFIBRE 7000

CEAMFIBRE 7000 est un ingrédient diététique produit à partir d’écorces d’agrumes de haute qualité, spécialement développé pour les applications de viande.

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SAVOR-LYFE® PR 06

Avec les saveurs Savor-Lyfe® de la série P, Lallemand Bio-Ingredients offre aux consommateurs conscients l’expérience authentique de la viande tout en tenant la promesse d’un repas plus durable. Nos nouvelles saveurs ne conviennent pas seulement aux aliments d’origine végétale, car elles peuvent fournir une solution facile à appliquer pour innover et améliorer le profil de saveur de

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