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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

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ORAFTI® GR

Orafti®GR est une poudre d’inuline granulée dérivée de la racine de chicorée, servant de fibre prébiotique naturelle. Il améliore la santé intestinale, favorise la gestion du poids et aide à l’absorption du calcium. Idéal pour améliorer la texture et réduire les graisses dans diverses applications alimentaires.
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MICROCEL®FG-1030

MICROCEL®FG-1030, fibre insoluble utilisée comme auxiliaire d’extrusion, anti-agrippement et agent de compression. Dans les snacks en boulangerie et extrudés, cela améliore la croustillance et réduit les casses. Dans les applications laitières, en particulier le fromage râpé, il agit comme un agent anti-aglomerant efficace.
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MALTED MILK POWDER HO

Lait en poudre malté HO à utiliser en boisson, par exemple une poudre de café 3 en 1 pour donner une saveur ou un goût de malt au produit
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GERKENS COCOA DR74 10-12%

Fine poudre rouge foncé. Cacao en poudre allégée. La poudre de cacao est obtenue par pressage hydraulique de la masse de cacao, ce qui sépare le beurre de cacao du gâteau de cacao, après quoi le gâteau est pulvérisé en une fine poudre de cacao à écoulement libre. Ces grains sont alcalinisés (sauf la poudre naturelle de cacao), torréfiés et moulus jusqu’à obtenir une fine masse de cacao.
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