Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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APPLE 70020000

Le concentré de pomme Iprona 70020000 bx 65 est un liquide visqueux brunâtre, clair avec la caractéristique de la pomme. Idéal pour l’industrie des boissons.

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AMN 275 E150D

Le caramel AMN 275 est un liquide brun foncé obtenu par un traitement thermique contrôlé du glucose en présence d’ammonium Sulfite. Ce caramel est un « caramel à double concentration et résistant à l’acidité ». Le sulfite lui confère une charge colloïdale négative, et la présence de fonctions d’amine lui permet de rester stable dans un milieu acide.

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FG DFC

La garniture caramel FG DFC est un caramel obtenu par l’action contrôlée de la chaleur sur les sucres comestibles, le sel, le lait de coco Poudre, fibres et graisses végétales. Il est stabilisé après caramélisation à l’aide de lécithine de tournesol et de glycérol.

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S 102

Le caramel S 102 est un liquide brun, obtenu par traitement thermique contrôlé du sucre. Il possède une odeur et un goût distinctifs de caramel.

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