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Produits laitiers et boissons

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B-50-WS BEET 246600

Notre offre de couleurs de betterave rouge la plus forte. Le B-50-WS est un liquide soluble dans l’eau violet foncé. Produit par extraction de pigments de betterave rouge (Beta vulgaris L.). Le principal principe colorant est la bétanine.

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PLANT EXTRACT G-WS 502847

L’extrait de plante G-WS est un liquide bleu-vert très foncé. Il s’agit d’un mélange de l’extraction aqueuse de Carthamus (Carthamus tinctorius L) et de l’extrait de gardénia. Utilisations pour les gâteaux, les glaces, les produits extrudés, les puddings, les confiseries, les jus de fruits, les produits laitiers, les vinaigrettes et tout autre aliment à phase aqueuse.

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VEGEX CARMINE 35 CL 601807

La gamme Vegex a été développée pour être trouble dans les applications de boissons. Le carmin Vegex donnera un aspect rouge trouble. Le Carmin 35 CL de Vegex® est un liquide rouge foncé obtenu par dissolution du lac Ca-Al de l’acide carminique dans de l’hydroxyde de potassium aqueux. Le principal principe colorant est l’acide carminique.

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BC-200-WSS BETACAROTENE 502987

BC-200-WSS est une suspension jaune à orange de ß-carotène identique de la nature produite par synthèse. La préparation est suspendue dans de l’huile de tournesol, un émulsifiant approuvé par les aliments et de l’eau. Le composant principal est tout le trans ß-carotène. Convient pour les produits laitiers et analogues, les glaces comestibles, les produits de boulangerie, la viande, les sels, les épices, les soupes, les sauces, les salades et les produits protéinés, les salés et les collations prêts à consommer, les desserts.

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