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Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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SUNTEIN ™, SUNFLOWER PROTEIN

SUNTEIN ™ , La protéine de tournesol est une protéine de tournesol partiellement dégraissée 100% fabriquée à partir de décortiqués à haute teneur en acide oléique Grains de tournesol par pression douce à froid et broyage fin. Sans produits chimiques utilisé pendant le traitement.

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GS5300D ISOLATED SOY PROTEIN

GS5300D PROTÉINE DE SOJA ISOLÉE Protéines de soja isolées sans OGM. Particulièrement adapté aux boissons UHT, aux boissons sèches et aux préparations pour nourrissons. Bonne solubilité, viscosité moyenne.

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EMULAC CC (CALCIUM CASEINATE)

EMULAC CC est une protéine de lait hydrosoluble de haute qualité (caséinate de calcium comestible). Il peut être utilisé pour : l’enrichissement en protéines dans les aliments, particulièrement adapté aux aliments pour bébés et sportifs. Également pour augmenter la qualité nutritionnelle et physiologique des protéines, en tant que composant fonctionnel, par exemple comme stabilisant dans les produits laitiers.

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WPC 70 356 LPD70

WPC 70 356 LPD 70 Whey Protein Concentrate Lipid 70 des Pays-Bas est une protéine de lait soluble séchée par pulvérisation fabriquée à partir de lactosérum de fromage frais par un procédé d’ultrafiltration. C’est un produit riche en protéines, riche en phospholipides avec une excellente valeur nutritionnelle et fonctionnalité.

fonctionnalités

• Bonne dispersibilité
• Riche en phospholipides
• Excellente valeur nutritionnelle

UTILISATIONS SUGGÉRÉES

• Produits nutritionnels
• Barres nutritionnelles hyperprotéinées
• Glaces, boulangerie, dessert, produits laitiers

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