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KONJAC GUM (KGJ1004)
KONJAC GUM (KGJ1004) - Le glucomannane de konjac est une fibre alimentaire hydrosoluble aux propriétés gélifiantes, épaississantes, stabilisantes et texturantes supérieures. La poudre de glucomannane de konjac est utile dans les saucisses, les gelées, les puddings, les analogues de viande, les glaces, les pâtisseries, les gâteaux, les boissons et les films comestibles. Il est couramment utilisé comme agent de charge hypocalorique et comme fibre alimentaire dans les aliments diététiques.
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