Ingredienti per alimenti e bevande

SHORTFAT 440 est une graisse végétale fractionnée, non hydrogénée, raffinée d’origine non laurique. Shortfat 440 est un ingrédient indispensable qui façonne le goût, la nutrition et l’expérience culinaire. Le Shortfat 440 est une graisse végétale d’origine végétale qui répond à l’évolution des besoins et des tendances alimentaires, offrant la fonctionnalité exigée par l’industrie alimentaire et nutritionnelle et satisfaisant les goûts variés des consommateurs dans toutes les régions du monde.

BungeMaxx 5000 P est utilisé comme auxiliaire technologique et ingrédient fonctionnel et broyé en une poudre fine, ce qui le rend facile à utiliser dans une grande variété d’applications différentes. BungeMaxx 5000 P convient à un large éventail d’applications alimentaires : produits instantanés, produits de boulangerie et mélanges d’aliments secs, snacks, crèmes et compléments alimentaires. Il a diverses fonctions : il aide à former des émulsions stables, modifie la rhéologie des produits et influence la tension superficielle. La lécithine est un additif entièrement naturel utilisé dans les aliments depuis des centaines d’années. BungeMaxx 5000 P est dérivé de graines de soja NON OGM.

MEATGOOD-410 est un améliorateur d’aliments transformés révolutionnaire conçu pour révolutionner vos créations culinaires. Fabriqué avec précision et expertise, ce produit exceptionnel est là pour rehausser le goût, la texture et la qualité globale de vos plats à base de viande. Caractéristiques principales : Saveur améliorée : MEATGOOD-410 insuffle un profil de saveur riche et savoureux dans vos aliments transformés, émouvant les papilles gustatives de vos clients et leur donnant envie d’en savoir plus. Texture améliorée : Découvrez une délicieuse sensation en bouche avec l’équilibre parfait entre tendreté et jutosité que MEATGOOD-410 apporte à vos produits de viande transformés. Durée de conservation prolongée : Prolongez la durée de conservation de vos aliments transformés à l’aide de MEATGOOD-410, garantissant la fraîcheur et maintenant la qualité du produit sur une plus longue période. Solution Clean Label : Notre produit est conçu en mettant l’accent sur les ingrédients clean label, vous offrant une solution qui s’aligne sur la demande croissante de transparence et de naturalité. Pourquoi choisir MEATGOOD-410 ? Expertise inégalée : Développé par Riken Vitamin, un nom de confiance dans l’industrie connu pour son expertise et son engagement envers l’excellence. Application polyvalente : MEATGOOD-410 convient à une large gamme de produits carnés transformés, y compris les saucisses, les hamburgers, les boulettes de viande, etc., ce qui en fait un choix polyvalent pour vos besoins culinaires. Résultats constants : Obtenez des résultats constants et exceptionnels à chaque fois avec MEATGOOD-410, garantissant la satisfaction des clients et la fidélisation des clients. L’innovation au cœur : Restez à la pointe de l’innovation culinaire avec cet améliorateur d’aliments transformés de pointe, vous permettant de différencier vos produits et de vous démarquer sur le marché.

POLYGUM CAROUBE PRO-TN F un ingrédient naturel et de haute qualité dérivé du germe moulu des graines de ceratonia silique, un arbre dioïque appartenant à la famille des légumineuses. Rempli de nutriments essentiels, ce produit est riche en protéines végétales, en fibres solubles et insolubles, et en acides aminés, notamment l’acide glutamique, l’arginine, la leucine, la lysine et l’acide aspartique. Conçu pour les applications alimentaires, Polygum Carob Pro-TN F est une solution polyvalente pour les produits de boulangerie sans gluten. C’est une excellente alternative au gluten dans la farine de blé, produisant une pâte viscoélastique et fournissant un pain sans gluten de qualité supérieure. De plus, il améliore les barres énergétiques/muesli en tant que source précieuse de protéines et agit comme un substitut de protéines laitières dans les pâtes à tartiner végétariennes et les substituts de viande végétaliens. Dans les applications culinaires, telles que les sauces, la mayonnaise et les plats de viande, Polygum Carob Pro-TN F brille par sa texture protéique et ses propriétés d’émulsification. La poudre jaunâtre aux taches caractéristiques est visuellement attrayante et dégage une odeur typique.