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Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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HIGH METHOXYL CITRUS PECTIN (HSC121)

HSC121 est une pectine purifiée à haute teneur en méthoxyle, extraite d’écorces d’agrumes et normalisée avec du dextrose pour fournir une viscosité uniforme. C’est un excellent stabilisant des boissons acides.

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MALTILITE P 700

La maltilite P 700 est un maltitol cristallin d’origine brâcée avec une taille de particule similaire à celle du sucre cristallin. C’est un édulcorant au maltitol au goût naturellement sucré, très grossier, idéal pour les applications sans sucre et la production de pâtisseries, chocolats et chewing-gums sans sucre.

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PROMITOR® SOLUBLE FIBRE 70 NG R

Les fibres solubles PROMITOR® sont des fibres solubles à base de maïs dont la tolérance digestive est plus de deux fois supérieure à celle de l’inuline, ce qui réduit le risque d’inconfort digestif et augmente la satisfaction des consommateurs. Sa teneur élevée en fibres rend les fibres solubles PROMITOR® idéales pour une utilisation à des niveaux d’inclusion plus faibles afin d’atteindre les objectifs nutritionnels tout en garantissant l’acceptation et le confort des consommateurs. Les fibres solubles PROMITOR® sont un excellent choix pour redonner du volume et de la viscosité aux édulcorants nutritifs dans les produits à teneur réduite en sucre, ce qui permet aux fabricants d’améliorer la viscosité et la sensation en bouche. Les fibres solubles PROMITOR® offrent un goût et une texture propres, ainsi qu’une tolérance digestive supérieure, de sorte que vous n’avez pas à vous soucier de l’acceptation par les consommateurs.

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MULTISHINE POWDER + PRE BAKE GLAZE 6.28800

6.28800 Multishine Powder + Pre – Bake Glaze est une poudre à base de protéines de pois. Il est conçu pour être dilué sur place à la concentration souhaitée et appliqué avant le processus de cuisson. Le produit offre une très bonne brillance et un niveau de brunissement contrôlé.

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