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Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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FREEZE DRIED BEEF CUBE

CUBE DE BŒUF LYOPHILISÉ Le produit présente une couleur rouge brun et est façonné en cubes mesurant 5 x 5 mm chacun. Il a une saveur et un arôme typiques des cubes de bœuf, sans aucune odeur étrangère.

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COLLAGEN CASING FRIXO 30 CLR 15.24M KN

L’ENVELOPPE DE COLLAGÈNE FRIXO 30 CLR 15.24M KN est une enveloppe de collagène comestible de bovin. Pour une large gamme de produits carnés assortis traités thermiquement (avec un cycle de séchage, de fumage et de cuisson à la vapeur ou uniquement un cycle de séchage et de cuisson à la vapeur) et traités de manière non thermique (par fermentation).

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SUNFLOWER PROTEIN TVP, CHUNKS BIO

Protéines de tournesol TVP, morceaux BIO. Morceaux de protéines de tournesol bio TVP, fabriqués par extrusion.

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PROTERRA 1300

PROTERRA 1300 est une protéine de blé sèche, non aromatisée et texturée. Il imite la texture et la sensation en bouche de la viande lorsqu’elle est réhydratée. Il peut être utilisé pour remplacer complètement la viande dans la formulation de produits végétariens, ou il peut être utilisé comme diluant dans les produits de viande et de volaille transformés.

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