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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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ALPHONSO MANGO PULP

ALPHONSO MANGO PULP est extrait de fruits de mangue Alphonso mûrs et sélectionnés. Cette purée est principalement utilisée pour ajouter de la saveur à divers desserts.

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TOTAPURI MANGO PULP

La PULPE DE MANGUE TOTAPURI est extraite de fruits de mangue Totapuri mûrs, mûrs et sélectionnés. Cette purée est principalement utilisée pour ajouter de la saveur à divers desserts.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

DELVO® PLANT PSP

Delvo® Plant PSP est une endopeptidase spécifique de la proline (endo-protéase) qui permet une dégradation in vitro efficace du gluten dans les matières premières contenant du gluten avec une réduction possible du gluten en dessous de 20 mg/g dans les aliments pour les personnes intolérantes au gluten. Les boissons à l’avoine sans gluten et au bon goût peuvent désormais également être fabriquées à partir d’avoine conventionnelle, grâce à Delvo® Plant PSP.

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DELVO® PLANT BGL

Delvo® Plant BGL est un produit liquide contenant de la bêta-glucanase fongique thermostable qui décompose efficacement les polysaccharides non amylacés comme les bêta-glucanes et d’autres hémicelluloses telles que les arabinoxylanes pour affiner la texture pour la rendre plus buvable et personnaliser la viscosité.

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