Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

FORTIGEL® P

Il est cliniquement prouvé que FORTIGEL® P soutient les mécanismes propres à l’organisme pour maintenir des articulations saines et une mobilité. Fortigel® P est constitué de peptides de collagène bioactifs hautement purifiés provenant de la peau porcine, neutres en goût et en odeur. La masse moléculaire moyenne est d’environ 3 000 g/mol.

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EMULSITHIN® S-60 / SOY LECITHIN LIQUID (STANDARD COLOUR)

EMULSITHIN® S-60 / SOY LECITHIN LIQUID (COULEUR STANDARD) produit à partir de soja indien 100 % sans OGM propre, sain et le mieux choisi, qui possède des propriétés polyvalentes, multifonctionnelles et uniques dans diverses applications alimentaires, animales et pharmaceutiques. L’ÉMULSITHINE® S-60 / LÉCITHINE DE SOJA LIQUIDE (COULEUR STANDARD) est une combinaison de phospholipides naturels comme la phosphatidylcholine (PC), la phosphatidylinositol (PI), la phosphatidyléthanolamine (PE) et les triglycérides. La lécithine de soja liquide (couleur standard) est soluble dans l’huile et insoluble dans l’eau.

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SOY TVP - TEXVEGTM GR-25 (GRANULES, 2-5MM)

SOJA TVP - TEXVEGTM GR-25 (GRANULÉS, 2-5MM) est également connu sous le nom de protéine de soja texturée, de viande de soja ou de morceaux de soja est fabriqué à partir de l’extrusion de farine de soja déshuilée sans OGM. La farine de soja est chauffée jusqu’à 150°C à haute pression, ce qui la dénature en un réseau fibreux, insoluble et poreux qui peut absorber plus de trois fois son propre poids en liquides. Lorsque le produit sort de l’extrudeuse, la chute soudaine de la pression provoque une expansion rapide en un produit solide gonflé qui est séché. Les TVP sont disponibles sous différentes formes comme le hachis, les flocons, les granulés, les morceaux, les nuggets, les steaks et en différentes tailles (granulés : 1-3 mm, 2-5 mm et 3-7 mm ; morceaux : 10 mm +) et couleurs (naturel, caramel, rouge).

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EMULSITHIN® FL-62 / SOY LECITHIN LIQUID (STANDARD COLOUR)

EMULSITHIN® FL-62 / SOJA LÉCITHINE LIQUIDE (COULEUR STANDARD) produit à partir de soja indien 100% sans OGM propre, sain et le mieux choisi, qui possède des propriétés polyvalentes, multifonctionnelles et uniques dans diverses applications alimentaires, animales et pharmaceutiques. EMULSITHIN® FL-62 / SOJA LÉCITHINE LIQUIDE (COULEUR STANDARD) est une combinaison de phospholipides naturels comme la phosphatidylcholine (PC), le phosphatidylinositol (PI), la phosphatidyléthanolamine (PE) et les triglycérides. La lécithine de soja liquide (couleur standard) est soluble dans l’huile et insoluble dans l’eau.

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