Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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SOCOLATE 34LT 10000046305

SOCOLATE 34LT est une huile végétale et une graisse provenant de RBD et de l’huile de palmier fractionnée entièrement hydrogénée. C’était une confiserie plus complète la graisse convient à diverses applications de remplissage. Il aide à créer une sensation en bouche (fusion fraîche et propre ou libération durable de la saveur), à l’apparence (retardant la floraison), à la stabilité de la texture (du doux et fluide au ferme et qui conserve la forme), à la créativité (flexibilité dans les recettes : compatible avec le beurre de cacao, les noix et huile de graines)

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POLYSORB 70/35

POLYSORB 70/35 est un sirop de glucose hydrogéné.

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SWEETPEARL® P 35

Poudre de maltitol avec une particule extra fine. Il offre une grande solubilité et une dissolution rapide, ce qui le rend idéal pour ensemencer le revêtement de chewing-gum. Avec son goût et sa texture, il est aussi idéal pour les pâtisseries et les glaçages biscuits.

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MANNITOL 60

Poudre fine de mannitol conçue pour la confiserie sans sucre. Grâce à sa faible hygroscopicité, elle apporte de la stabilité aux produits confisants. Il peut être utilisé pour dépoussiérer, masquer du chewing-gum, enrober ou mâcher des pâtisseries.

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