Bevande e prodotti lattiero-caseari

Scopri ingredienti di alta qualità per bevande e prodotti lattiero-caseari da fornitori globali con DKSH. Dalle proteine e dagli emulsionanti ai sistemi aromatici e agli stabilizzanti, il nostro portafoglio consente ai formulatori di sviluppare bevande e prodotti lattiero-caseari nutrienti, funzionali e dal gusto eccellente.

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PRAYPHOS TKP FG

PRAYPHOS TKP FG est un phosphate tripotassique anhydre de qualité alimentaire. Apparaît sous forme de poudre blanche hygroscopique. Ce produit contient un risque d’agglutination.

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PRAYPHOS™ DSP FG

PRAYPHOS DSP FG est une poudre blanche hygroscopique anhydre de phosphate disodique de qualité alimentaire. Risque d’agglutination.

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PRAYPHOS™ TCP 308 SP FG

PRAYPHOS TCP 308 SP FG est une™ poudre blanche, inodore et insipide. Les sels de phosphate aident à équilibrer la teneur en minéraux, à contrôler la texture et la couleur et à assurer la stabilité microbienne grâce au contrôle de l’acidité.

Ingredienti per alimenti e bevande

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KASOMEL™ A 2273

Kasomel™ 2273 a un mélange de phosphates de qualité alimentaire et un aspect de poudre blanche hygroscopique sans corps étrangers. Ce sel émulsifiant est utilisé pour la production de fromage fondu à tartiner et à trancher avec une teneur moyenne en matières grasses. Il est recommandé lors de l’utilisation d’emmental ou de fromage hollandais comme matière première. Il a une réaction de crémage moyenne et une bonne capacité d’échange d’ions.

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