Beverage & Dairy Ingredients Suppliers

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

CAVAMAX® W6 FOOD

CAVAMAX^® W6 FOOD avec 6 unités de glucose gazeux dans la plus petite cavité des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W6 FOOD est utile pour solubiliser, stabiliser ou délivrer de petites molécules, par exemple des composés de faible poids moléculaire, d’arôme ou de parfum.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

CAVAMAX® W7 FOOD

CAVAMAX® W7 est une bêta-cyclodextrine de qualité alimentaire avec 7 unités de glucose et possède la cavité de taille moyenne des cyclodextrines mères. CAVAMAX® W7 est utile comme protecteur de goût dans l’alimentation humaine.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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POLYGUM 44/1 - TARA GUM (E417)

POLYGUM 44/1 - TARA GUM (E417) est un épaississant naturel soluble à froid qui a une synergie avec la carraghénine, la gomme xanthane et l’agar-agar. Il a d’excellentes performances dans les applications de crème glacée, de boulangerie, de fruits, de sauces, de vinaigrettes et de viande. La gomme de tara est un bon substitut à la gomme de LBG et de guar dans une large gamme d’applications alimentaires.

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POLYGUM 16/1-125 - LBG (E410)

POLYGUM 16/1-125 - LBG (E410) est une gomme en poudre blanche qui fonctionne comme un épaississant, un modificateur de viscosité.

POLYGUM 16/1-125 offre des propriétés de haute qualité, solubles dans l’eau chaude, stabilisantes et à haute visocité

POLYGUM 16/1-125 est recommandé pour les produits laitiers, les soupes, les sauces, les produits de confiserie, les vinaigrettes, les glaces, les jus, les produits carnés, les applications de gelée.

POLYGUM 16/1-125 est certifié casher, halal, sans allergène et sans OGM.

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