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Produits laitiers et boissons

Produits laitiers et boissons

Découvrez avec DKSH des ingrédients de haute qualité pour boissons et produits laitiers, provenant de fournisseurs mondiaux. Des protéines et émulsifiants aux systèmes aromatiques et stabilisants, notre portefeuille permet aux formulateurs de développer des boissons innovantes, nutritives, fonctionnelles et savoureuses

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PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L

PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L est une excellente source de fibres qui peut conférer des avantages nutritionnels et fonctionnels sans affecter les propriétés organoleptiques de diverses applications alimentaires et de boissons. Il peut également être utilisé comme agent liant efficace dans diverses barres énergétiques et protéinées. Il a une très bonne tolérance digestive et une très bonne tolérance aux processus.
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CARRA LACT DCR 5423 (CARRAGEENAN)

CARRA LACT DCR 5423 est un carraghénane optimisé conçu pour apporter de la viscosité et des gels crémeux dans les produits laitiers. C’est un stabilisant et un épaississant idéal pour la crème à verser, à verser et à fouetter.
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POLYGUM 16/1-125 F

POLYGUM 16/1-125 F Poudre blanc cassé avec un faible nombre de taches. Haute qualité de gomme de caroube avec une viscosité élevée et une granulation moyenne de production européenne.
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GELY ALG PGU 9136

Gely Alg PGU 9136 est un système à base d’alginate pour fournir une bonne viscosité hydrocolloïdes dans l’eau et le lait Aspect, poudre White-Cream à beige.
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