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Produits laitiers et boissons

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Découvrez avec DKSH des ingrédients de haute qualité pour boissons et produits laitiers, provenant de fournisseurs mondiaux. Des protéines et émulsifiants aux systèmes aromatiques et stabilisants, notre portefeuille permet aux formulateurs de développer des boissons innovantes, nutritives, fonctionnelles et savoureuses

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FRUCTOPURE 500

FRUCTOPURE 500 est du fructose cristallin. FRUCTOPURE 500 produit à partir de matières premières céréalières sans OGM, par hydrolyse enzymatique de l’amidon, suivie d’une purification, d’une concentration, d’une cristallisation et d’un séchage. FRUCTOPURE 500 est une poudre blanche au goût sucré net et à l’odeur fade. FRUCTOPURE 500 répond aux exigences de la Ph. Eur., de l’USP, du Food Chemical Codex et du Codex Alimentarius pour le fructose.
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SUCRALOSE POWDER

La POUDRE DE SUCRALOSE est un granulé cristallin blanc à blanc cassé. La POUDRE DE SUCRALOSE est soluble dans l’eau, le méthanol et l’alcool, et est légèrement soluble dans l’acétate d’éthyle. Le sucralose est une sorte d’édulcorant nutritionnel et d’exhausteur de goût, avec une douceur 600 fois supérieure à celle du sucre. Comme le sucralose ne contient pas d’énergie, le sucralose convient au diabète.
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SUCRALOSE

Le SUCRALOSE est une poudre cristalline blanche à blanc cassé, librement soluble dans l’eau, le méthanol et l’alcool. Le SUCRALOSE est légèrement soluble dans l’acétate d’éthyle. Le SUCRALOSE fonctionne comme un édulcorant non nutritif / exhausteur de goût. Le sucralose de Niutang a un goût propre et sucré qui est environ 600 fois plus sucré que le sucre.
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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
GREENESSE STEVIA™ 60

Greenesse Stevia™ 60, 80 est un produit Reb A de haute qualité et de faible pureté (TSG≥95%), disponible dans des niveaux de pureté de 60%. Recommandé pour un objectif de réduction du sucre inférieur à 1 Brix. Le pouvoir sucrant des édulcorants à base de stévia varie d’environ 200 à 300 fois plus sucré que le sucre, selon le niveau de douceur remplacé. Les édulcorants à base de stévia n’apportent aucune calorie et peuvent être utilisés pour réduire les calories et le sucre dans les aliments et les boissons. Les édulcorants à base de stévia présentent une bonne stabilité et conviennent à une utilisation dans des produits à faible pH tels que les boissons et ils ont démontré leur stabilité aux processus à haute température tels que la pasteurisation.

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