Bevande e prodotti lattiero-caseari

Scopri ingredienti di alta qualità per bevande e prodotti lattiero-caseari da fornitori globali con DKSH. Dalle proteine e dagli emulsionanti ai sistemi aromatici e agli stabilizzanti, il nostro portafoglio consente ai formulatori di sviluppare bevande e prodotti lattiero-caseari nutrienti, funzionali e dal gusto eccellente.

Bevande e prodotti lattiero-caseari

prodotti trovati

Filter

Sostenibile

Richiesta del campione

Dimensione del campione:

Descrizione dell"applicazione/progetto

Dati di contatto del richiedente
Nome e cognome
Società
Posizione
Numero telefonico
Indirizzo e-mail di lavoro
Indirizzo di spedizione

Invia

Thank you. Your request has been sent.

HAOTIN

STEVIA BIO M 95

STEVIA BIO M 95 Bio-converted Rebaudioside M is created starting with Reb-A extracted from the stevia leaf. Reb-A is converted to Reb M via enzyme. The final product has no GM material. It is a high-potency sweetener that is 230-450x the sweetness of sugar. Bio Reb M has a clean and sweet taste and is a fine powder that is white to off-white.

Ingredienti per alimenti e bevande

Richiesta di preventivo

Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

PROMOD 215P

Promod® 215P est une protéase particulièrement adaptée à la fabrication de fromages modifiés par des enzymes où des notes protéiques sont requises sans l’amertume associée. Les exopeptidases présentes dans ce produit entraînent l’élimination de tous les peptides amers produits par l’action de l’endopeptidase. Lorsqu’il est combiné avec nos produits Lipomod®, Promod® 215P donne une saveur de fromage pleine avec des acides gras et Notes protéinées. Caractéristiques/Avantages • Protéase microbienne (activités de l’endopeptidase et de l’exopeptidase) • Production CEM • Notes protéinées sans amertume • Statut casher, halal et végétarien

Ingredienti per alimenti e bevande

Richiesta di preventivo

MONK FRUIT ERYTHRITOL GRANULES (1:1)

Mélange d’érythritol aux fruits de moine - le substitut idéal du sucre 1:1 ! Avec zéro calorie, ce mélange offre une excellente solubilité et stabilité sous différents niveaux de pH et conditions de chaleur. Profitez de la douceur sans l’arrière-goût amer, ce qui le rend parfait pour les produits laitiers, les boissons, les produits de boulangerie, les confiseries et comme édulcorant de table. Transformez vos recettes avec un choix plus sain et délicieux !

Ingredienti per alimenti e bevande

Richiesta di preventivo

Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

LIPOMOD 166P

Lipomod® 166P est une lipase fongique de Mucor javanicus. Lipomod® 166P a une préférence pour l’hydrolyse des acides gras à chaîne moyenne et longue à partir des triglycérides, ce qui entraîne la production d’arômes délicats et de notes de crème. Comme il s’agit d’un produit non animal, Lipomod® 166P convient aux produits végétariens et casher. Les lipases et les estérases hydrolysent les triglycérides pour libérer les acides gras libres (AGL). Ces enzymes sont répandues dans toute la nature et possèdent des activités et des spécificités différentes vis-à-vis des substrats de triacylglycérol (graisse). Les acides gras ont de fortes caractéristiques gustatives et sont responsables des arômes associés aux produits fromagers. Pour les fromages modifiés par des enzymes (CEM), les lipases et les estérases sont utilisées pour produire des arômes concentrés spécifiques.

Ingredienti per alimenti e bevande

Richiesta di preventivo

Effettua il login o registrati per visualizzare i prodotti disponibili nel tuo paese, soggetti ad accordi di distribuzione locali

Aggiunto al carrello

Disponibilità dei prodotti in base all"ubicazione del punto vendita

Orario

Nome di battesimo*