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Produits laitiers et boissons

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Découvrez avec DKSH des ingrédients de haute qualité pour boissons et produits laitiers, provenant de fournisseurs mondiaux. Des protéines et émulsifiants aux systèmes aromatiques et stabilisants, notre portefeuille permet aux formulateurs de développer des boissons innovantes, nutritives, fonctionnelles et savoureuses

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CEAMBLOOM WD 3111

CEAMBLOOM WD3111 est un système stabilisant à base de carraghénane et d’autres hydrocolloïdes, standardisé pour obtenir des performances uniformes. La carraghénane est un hydrocolloïde naturel extrait d’algues rouges de la classe des Rhodophycées. Ce produit est spécialement développé pour la production de desserts à l’eau.
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CEAMGEL 1720

CEAMGEL 1720 est un produit transformé à base d’algues Eucheuma (PES), standardisé pour obtenir une performance uniforme. Le PES est un hydrocolloïde naturel extrait d’algues rouges de la classe des Rhodophycées. Ce produit est spécialement développé pour les applications de viande cuite.
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CARRA LACT DCR 5423 (CARRAGEENAN)

CARRA LACT DCR 5423 est un carraghénane optimisé conçu pour apporter de la viscosité et des gels crémeux dans les produits laitiers. C’est un stabilisant et un épaississant idéal pour la crème à verser, à verser et à fouetter.
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POLYGUM 16/1-125 F

POLYGUM 16/1-125 F Poudre blanc cassé avec un faible nombre de taches. Haute qualité de gomme de caroube avec une viscosité élevée et une granulation moyenne de production européenne.
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