加工食品・外食産業

GRUAU DE SOJA ENTIER - ENZYME ACTIVE est obtenu à partir de la meilleure qualité de soja comme matière première. Le soja passe par de nombreux processus tels que le nettoyage, le conditionnement, le dénoyautage, le décorticage et le craquage, enfin le processus de broyage pour obtenir des gruaux de soja entier de couleur blanc cassé à jaunâtre clair. L’ensemble du processus fonctionne selon des paramètres de processus stricts pour conserver l’activité de l’enzyme naturelle comme la lipoxygénase, qui est responsable du blanchiment pour améliorer la blancheur du produit. Propriétés fonctionnelles / nutritionnelles : Riche source de protéines de soja et d’huile de soja, excellente source de lécithine de soja, de tocophérols, de minéraux, d’isoflavones, etc. Bonne source de fibres alimentaires, hautement digestive et sans adultération, longue durée de conservation et stabilité oxydative.

PRAYPHOS DSP 2 FG est un agent tampon pour les produits laitiers, le traitement de la viande et le traitement de l’eau potable.

CAROTTE DÉSHYDRATÉE 5x5 MM est composée de patates douces violettes mûres de haute qualité, fraîchement récoltées, qui ont été lavées, parées, coupées en dés avec précision et broyées. DEHYDRATED CARROT 5x5 MM n’est pas cultivé à partir de graines génétiquement modifiées. Après l’étape finale de séchage et avant l’emballage, le produit est inspecté et passé à travers des aimants, des détecteurs de métaux et un inspecteur à rayons X pour éliminer la contamination par les métaux ferreux et non ferreux.

L’OIGNON NOUVEAU DÉSHYDRATÉ 7-8 MM provient d’un oignon nouveau mûr qui a été lavé, paré, coupé en dés avec précision et séché. L’OIGNON NOUVEAU DÉSHYDRATÉ 7-8 MM n’est pas issu de graines génétiquement modifiées.