Plats préparés et Foodservice

DELVO®NIS PAC est une formulation en poudre de l’agent antibactérien polypeptidique nisine (E234). La nisine est produite par fermentation d’une souche spéciale de Lactococcus lactis subsp. Lactis. Il s’agit d’un conservateur naturel isolé des ferments laitiers qui peut remplacer le conservateur chimique.

COLORFRUIT MAGENTA 115 WSP est un colorant alimentaire transformé italien, il se présente sous la forme d’un liquide rouge violet, produit par extraction et pasteurisation ultérieure de carottes violettes (Daucus Carota L.). COLORFRUIT MAGENTA 115 WSP est le nouveau format liquide convivial qui offre une stabilité accrue à la lumière, au traitement thermique et au stockage à température ambiante. COLORFRUIT MAGENTA 115 WSP est sans OGM, sans allergène, casher et sans mauvais goût.

AMICANON 7 est un conservateur pour la confiserie (crème pâtissière, pudding), les croquettes, les légumes durs et assaisonnés, les produits à base d’œufs cuits au four.

AMICANON NEO est un conservateur pour les légumes bouillis et assaisonnés, les galettes de hamburger, les croquettes, les nikujaga japonais (viande et pommes de terre mijotées), le poulet frit, etc.